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Panna cotta avec caramel à la framboise

Ingrédients
personne(s) unité: EUUSUK
420 g
crème
70 g
sucre
1 c.à.t
pâte de vanille
6 feuille(s)
gélatine
trempée dans l'eau froide
100 g
sucre fin cristallisé
pour le caramel
20 g
eau
140 g
framboise
à garder 8 pour la décoration
2 branche(s)
thym
retirer ses petites feuilles, et les hacher finement
thym pour la décoration
moule en silicone ou des verres
20
20
Su Vössing
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