Vinaigre de tomate

Vinaigre de la « pomme d’amour »

La tomate provient de l’Amérique et fut rapportée en Europe par les conquérants espagnols. Elle est maintenant sans aucun doute l'un des aliments préférés par des Européens. Grâce à la culture de semences, pratiquée pendant des plusieurs siècles, il existe actuellement plus de 2500 types de tomates. La tomate porte le nom « Liebesapfel » en Autriche, soit « pomme d’amour ». À l’époque elle s’appelait également comme « love apple » selon le terme botanique britannique. Pödör utilise uniquement des tomates fraîches, mûries par les rayons du soleil pour la fabrication de son savoureux vinaigre de tomate. C'est la garantie que chaque goutte de ce vinaigre répond aux exigences de qualité requise. Notre délicieux vinaigre de tomate est 100 % naturel, obtenu à partir du jus de tomate frais, qui est ensuite vieilli en fût de bois, selon les normes strictes de qualité, sans adjonction d’additifs artificiels.

La tomate est une véritable bombe de vitamines, de même que son vinaigre qui conserve les vitamines, les minéraux et les oligo-éléments de la tomate. Ainsi, ce vinaigre de tomate a également une teneur très élevée en vitamine C. Très important pour notre santé, la vitamine C est un antioxydant de haute valeur : elle se fixe aux radicaux libres se trouvant dans le sang, dans le cerveau et dans les cellules, par conséquent elle réduit les dommages oxydatifs. Les enzymes hépatiques sont produites lors d’absorption de la vitamine C, qui jouent un rôle essentiel dans les processus de détoxification naturels.

Vinaigre de tomate

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Ingrédients

Vinaigre de tomate

Valeurs nutritives moyennes

pour 100 g:

Energie51kJ /12kcal

Lipides0g

Cholestérol0g

Sodium0g

Glucides3g

dont sucres3g

Fibres alimentaires0g

Protéines0g

Sel0g

STOCKAGE

Le vinaigre doit être toujours protégé de la lumière et hermétiquement fermé. Dans ces conditions, il garde sa qualité à une durée pratiquement illimitée.

Le sédiment fibreux se trouvant au fond de la bouteille est un phénomène naturel et n’est pas un signe de mauvaise qualité !

Vinaigre de fruits non filtré – à bien agiter avant l’utilisation !

Origine : Autriche