Vinaigre de mûre

Un vinaigre extraordinaire à partir de baies de fruits particulières

Sa couleur violette rend le vinaigre de mûre un vrai bijou dans votre cuisine. Les gourmets, comme on le sait, ont tendance à préparer uniquement les plats préférés pour leur estomac et c'est pourquoi Pödör s'assure que chaque goutte de ce vinaigre répond aux attentes élevées des experts de gastronomie. Le vinaigre de mûre fabriqué à partir de baies fraîches vous ravit par son goût intensément fruité et vous donne une idée de combien de baies juteuses ont été récoltées pour obtenir ce goût si délicieux. Le vinaigre de mûre est exclusivement fabriqué à partir des baies de meilleure qualité qui sont soigneusement récoltées puis pressées. L’alcool, obtenu lors du premier processus de fermentation, se transforme en acide pendant le deuxième processus de fabrication. Chez Pödör, cela s'effectue conformément aux règles de qualité les plus strictes et dans les fûts en bois de très haute qualité.

Les vinaigres de fruits sont particulièrement nutritifs, puisque de nombreuses vitamines, minéraux et oligo-éléments se trouvant dans les fruits d'origine sont également conservés dans le vinaigre. Le vinaigre de mûre est extrêmement riche en provitamine A, qui est ensuite transformée en vitamine A dans notre organisme. Une quantité suffisante de vitamine A est essentielle pour le bon fonctionnement de nos yeux. D'autres vitamines, qui se trouvent dans les mûres, sont les groupes de vitamines C, E et B qui fortifient le système immunitaire. En effet, malgré que ces vitamines sont présentes en plus faible concentration dans le vinaigre plutôt que dans les fruits frais, elles sont complétées par de l'acide acétique du vinaigre qui possède un effet antibactérien.

Vinaigre de mûre

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Ingrédients

Vinaigre de mûre

Valeurs nutritives moyennes

pour 100 g:

Energie51kJ /12kcal

Lipides0g

Acides gras saturés0g

Glucides3g

dont sucres3g

Protéines0g

Sel0g

STOCKAGE

Le vinaigre doit être toujours protégé de la lumière et hermétiquement fermé. Dans ces conditions, il garde sa qualité à une durée pratiquement illimitée.

Le sédiment fibreux se trouvant au fond de la bouteille est un phénomène naturel et n’est pas un signe de mauvaise qualité !

Vinaigre de fruits non filtré – à bien agiter avant l’utilisation !

Origine : Autriche