Huile de noix pressée à froid

L’huile universelle

L'huile de noix est un favori éternel dans la cuisine! Sa saveur de noix convient parfaitement à la large gamme de plats, elle souligne délicatement le goût de vos les salades, de vos viandes ou de vos légumes.

L'huile de noix pressée à froid est un ingrédient indispensable dans l’alimentation saine grâce à sa teneur élevée en magnésium et en acides gras oméga-3. Quelques cuillerées de cette huile sont suffisantes pour apporter les besoins en acides gras essentiels pour toute une journée.

Huile de noix

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Ingrédients

100 % huile de noix

Valeurs nutritives moyennes

pour 100 g:

Energie3693kJ /898kcal

Lipides99,6g

Acides gras saturés11g

Acides gras monoinsaturés17g

Acides gras polyinsaturés72g

Glucides0g

dont sucres0g

Protéines0g

Sel0g

Peut contenir des traces de noisette, de cacahuète et de sésame !

Acides gras oméga

Oméga-3 12,8 %
Oméga-6 44,1 %
Oméga-9 17 %

STOCKAGE

Sans ouverture, elle se conserve pendant 14 à 18 mois, dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière.

La date limite de consommation exacte est indiquée sur la bouteille.

Après l'ouverture, elle doit être consommée dans les 3 à 4 mois, afin de préserver la qualité haute de ses substances précieuses.

Huile non filtrée – à bien agiter avant l’utilisation !

Origine : Autriche


Les bienfaits de l’huile de noix

L'huile de noix se distingue d'autres huiles végétales grâce au rapport équilibré d'acides gras saturés et insaturés qu’elle contient. Cet équilibre contribue à abaisser la pression sanguine et a un effet bénéfique sur le système cardiovasculaire ainsi que sur les valeurs sanguines de cholestérol.

De plus, les acides gras oméga-3 bénéfiques jouent un rôle important pour le bon fonctionnement du système nerveux et du cerveau. En outre, ces acides gras essentiels régulent le flux sanguin et diminuent le risque de la formation des dépôts dans les vaisseaux sanguins. Ainsi, ils peuvent réduire le risque d’une crise cardiaque.

L’huile de noix est extrêmement riche en magnésium. Cette substance minérale réduit les effets du stress et diminue ainsi la tension artérielle.

Conseils d’utilisation de l’huile de noix pressée à froid

L’huile de noix est utilisée longtemps dans les cuisines professionnelles, mais elle devient plus connue dans les cuisines privées ces derniers temps. Sa saveur de noix qui rappelle légèrement celle du beurre la prédestine à des applications extrêmement variables pour presque n'importe quel type de plat. Parfumez avec cette huile vos légumes cuits à la vapeur, vos salades, vos plats de pâtes ou de riz. Il est important d’éviter de la trop chauffer puisque la chaleur de cuisson endommagerait ou détruirait complètement ses précieuses substances nutritives. Astuce : égayez un sandwich simple avec quelques gouttes de cette fine huile de noix!


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