Huile d’arachide pressée à froid

Merveilleuse huile de wok d’Asie

Ce qui est ordinaire pour les Asiatiques, n’a trouvé que récemment sa place dans les cuisines européennes. Étant donné que l'huile d'arachide exotique s’utilise de nombreuses manières différentes, les chefs de cuisine professionnels en font des miracles. L’arôme caractéristique de cette huile jaune pâle évoque sans aucun doute l'arachide à grignoter.

La fabrication d'huile d'arachide est un processus très complexe, car les arachides doivent être d'abord décortiquées, puis séchées pendant deux à trois semaines, et seulement après qu’elles peuvent être mises dans le moulin à huile. Chez Pödör, l'huile d'arachide est pressée fraîchement chaque jour, garantie sans additifs.

Huile d’arachide

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Ingrédients

100 % huile d'arachide

Valeurs nutritives moyennes

pour 100 g:

Energie3693kJ /898kcal

Lipides99,6g

Acides gras saturés19g

Acides gras monoinsaturés50g

Acides gras polyinsaturés31g

Glucides0g

dont sucres0g

Protéines0g

Sel0g

Peut contenir des traces de noix, de noisette et de sésame !

Acides gras oméga

Oméga-3 0,2 %
Oméga-6 10,6 %
Oméga-9 50 %

STOCKAGE

Sans ouverture, elle se conserve pendant 14 à 18 mois, dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière.

La date limite de consommation exacte est indiquée sur la bouteille.

Après l'ouverture, elle doit être consommée dans les 3 à 4 mois, afin de préserver la qualité haute de ses substances précieuses.

Huile non filtrée – à bien agiter avant l’utilisation !

Origine : Autriche


Les bienfaits de l’huile d’arachide

Des acides gras polyinsaturés élevant à 44 % de l'huile d'arachide et de ses acides gras monoinsaturés élevant à 37 % contribuent à la réduction du niveau de pression artérielle élevée et du taux de cholestérol. Étant donné que l’organisme humain seul ne peut pas générer ces acides essentiels pour le métabolisme, il doit les obtenir par l’alimentation.

La vitamine E présente dans l'huile d'arachide pressée à froid renforce le système immunitaire et possède un effet protecteur contre les radicaux libres. Elle a pour résultat une peau belle, lumineuse.

Conseils d’utilisation de l’huile d’arachide pressée à froid

La cuisine asiatique, bien sûr, ne peut pas se passer d’huile d'arachide. Son arôme intense obtenu par la torréfaction s’accorde idéalement aux plats de riz, aux légumes et aux plats au wok à la base de viande. Donnez le feu vert aux saveurs asiatiques et aux parfums dans votre cuisine!

En raison de son haut point de fumée, l'huile d'arachide convient à la cuisson de nombreux types de viandes, comme des steaks, des galettes de bœuf ou des viandes panées. Son goût intense rend les soupes et les légumes cuits à la vapeur plus délicieux, comme le chou-fleur, le brocoli, l’épinard et la poirée aussi.


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